Bếp công nghiệp là thiết bị bếp nấu có công suất lớn với hầu hết các bộ phần làm từ vật liệu inox hay còn gọi là thép không gỉ và một vài các bộ phần khác như họng làm từ gang, ống dẫn ga làm từ đồng và tay vặn ga làm từ nhựa. Tuy nhiên trong bài viết này chỉ bàn về chất liệu inox của bếp công nghiệp.
Như đã nói ở trên các xưởng sản xuất tại Việt Nam thường dùng inox để chế tạo phần thân bếp điển hình là 2 dòng sản phẩm inox 304 (sus 304) và inox 201 (sus 201) mặc dù cùng là chất liệu inox nhưng nó lại có sự khác nhau rất nhiều. Dưới đây là phân tích chi tiết sản phẩm.
Đây là dòng inox chất lượng cao được ứng dụng nhiều trong y tế và bệnh viện các thành phần của nó bao gồm: Niken trên 8.1% và Mangan chỉ 1%. So với các loại inox khác như INOX 201 chỉ có ~4.5% Niken và 7,1% Manga. Loại inox này khá đắt nhưng đổi lại rất là bền. Cha ông ta có câu “tiền nào của nấy” áp dụng trong trường hợp này thì đúng không sai, nếu như với loại bếp công nghiệp làm từ chất liệu inox 201 sử dụng thời gian dài bề mặt bếp sẽ bị rỗ, nổi váng vàng thì chất liệu 301 lại không như thế, nó rất bền, bạn có thể sử dụng lâu dài mà không lo các tác động của thời tiết và môi trường ảnh hưởng đến nó, bếp của bạn sẽ luôn luôn sáng bóng đạt độ thẩm mỹ cao nhất. Nhưng đôi khi vấn đề chi phí cao nên nhiều người vẫn sẽ chọn dòng vật liệu inox 201, hãy xem chi tiết của loại vật liệu này ở phần bên dưới.
Inox 201 là loại inox nằm trong khoảng 200 loại – họ Austenit thành phần hóa học của inox 201 bao gồm: Fe 70%, Cr 18%, Mn 7.5%. Chính bởi thành phần Mn quá cao do đó những chiếc bếp công nghiệp sử dụng loại vật liệu này thường có tuổi thọ không cao và nhanh xuống cấp. Bề mặt bếp sau khi sử dụng thời gian dài rất dễ bị rỗ và ố màu, chuyển màu làm mất thẩm quan của bếp. Nếu như cần tiết kiệm chi phí đầu tư thì bạn có thể lựa chọn loại vật liệu này vì thời gian sử dụng khá lâu. Thông thường bếp phải sử dụng khoảng 3 năm mới bắt đầu có những hiện tượng như trên lúc đó bạn có thể thay 1 cái bếp mới cũng rất ok.
>>Mua bếp á tại: https://vinhhoangltd.vn/bep-a-cong-nghiep
Nguồn: bepcongnghieptot.com
Trích dẫn tại: https://www.bepcongnghieptot.com/2021/12/tim-hieu-ve-chat-lieu-che-tao-bep-cong.html